Aspartame ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Nutra-Sweet ឬសាមញ្ញ E951 គឺជាសារធាតុជំនួសស្ករដែលផលិតដោយគីមីដែលត្រូវបានរកឃើញនៅទីក្រុង Chicago ក្នុងឆ្នាំ 1965 ដោយអ្នកគីមីមកពីក្រុមហ៊ុនបុត្រសម្ព័ន្ធរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត Monsanto ។ Aspartame ឥឡូវនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង "អាហារ" ជាង 9000 ហើយទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពផ្អែមសិប្បនិម្មិតនៃបង្អែមជាច្រើននិងផលិតផលផ្សេងទៀត។ កាលពីមុន សារធាតុសកម្មត្រូវបានលក់ឱ្យយើងម្តងហើយម្តងទៀតដោយសាជីវកម្មផ្សេងៗជាសារធាតុបន្ថែមដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពី ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការសិក្សាកាន់តែច្រើនឡើងៗបានលេចចេញជារូបរាង ដែលបានបង្ហាញឱ្យឃើញនូវភាពផ្ទុយគ្នាទាំងស្រុង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ អ្នកនឹងដឹងច្បាស់អំពីអ្វីដែល aspartame ធ្វើចំពោះរាងកាយរបស់យើង និងហេតុអ្វីបានជាយើងគួរជៀសវាងសារធាតុនេះ។

ថ្នាំពុលគីមីដែលមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ

ឈ្មោះគីមីសម្រាប់ aspartame គឺ "L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester" ហើយវាមានថាមពលផ្អែមជាង 200 ដងនៃជាតិស្ករ។ ក្រុមហ៊ុនអាមេរិក GD Searle & Co. បានបង្កើតដំណើរការដែល phenylalanine ត្រូវបានផលិតក្នុងតំលៃថោកដោយប្រើបាក់តេរីដែលគ្រប់គ្រងដោយហ្សែន។ ដើមឡើយ aspartame ត្រូវបានគេសន្មត់ថាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយ CIA ជាអាវុធគីមីជីវៈនៃសង្រ្គាម ប៉ុន្តែការសម្រេចចិត្តនេះត្រូវបានធ្វើឡើងសម្រាប់ហេតុផលប្រាក់ចំណេញ ហើយសារធាតុពុលនេះបានរកឃើញផ្លូវរបស់វាចូលទៅក្នុងផ្សារទំនើប (ហេតុផលសម្រាប់ការនេះ បន្ថែមពីលើភាពផ្អែមល្ហែមរបស់វា គឺជាការចំណាយរបស់វា។ - ផលិតកម្មប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព) ។

មនុស្សជាច្រើនទទួលទាន aspartame ក្នុងកម្រិតតិចតួចជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែផលវិបាកនៃ aspartame គឺធ្ងន់ធ្ងរ។ ការសិក្សាជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ បានរកឃើញថា សារធាតុពុលគីមីនេះ បណ្តាលឱ្យមានការខូចខាតរាងកាយយ៉ាងច្រើន។ វាបំផ្លាញ DNA កោសិកា ទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើត និងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក លើកកម្ពស់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ អាឡែស៊ី អាល់ហ្សៃមឺរ ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត បណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាឈាមរត់ នាំឱ្យអស់កម្លាំង រលាកសន្លាក់ ចុះខ្សោយការចងចាំរយៈពេលខ្លី និងរយៈពេលវែង។ល។ រោគសញ្ញាដែលបានកត់ត្រាលើសពី 92 ដែលត្រូវបានបង្កឡើងដោយ aspartame ។

3 សារធាតុគីមីជាមូលដ្ឋានទទួលខុសត្រូវចំពោះផលប៉ះពាល់

ដរាបណា aspartame ត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ វាបំបែកទៅជាសារធាតុពុលខ្លាំងចំនួន 3 (phenylalanine, aspartamic acid, methanol)។ Phenylalanine ត្រូវបានបំប្លែងដោយសារពាង្គកាយទៅជាអាស៊ីត phenylpyruvic ដែលបណ្តាលឱ្យមានការលូតលាស់ក្រិន និងអតុល្យភាពផ្លូវចិត្ត។ លើសពីនេះ សារធាតុ phenylalanine ខ្ពស់ក្នុងឈាមនាំទៅរកការថយចុះកម្រិត serotonin របស់រាងកាយ។

Serotonin គឺជាអរម៉ូនដែលហៅថា "អារម្មណ៍ល្អ" ហើយមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខុមាលភាពរបស់យើង។ កម្រិត serotonin ទាប មានន័យថា យើងតែងតែមានអារម្មណ៍មិនល្អ ថប់បារម្ភ ឬសូម្បីតែធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ សារធាតុមូលដ្ឋានទីពីរគឺអាស៊ីត aspartamic ដ៏គ្រោះថ្នាក់។ ក្នុងកម្រិតខ្ពស់ អាស៊ីត aspartamic បណ្តាលឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទរ៉ាំរ៉ៃធ្ងន់ធ្ងរ។ ជាធម្មតា របាំងឈាម-ខួរក្បាល ការពារកម្រិត aspartame លើសនៅក្នុងខួរក្បាល។ ប៉ុន្តែ​ការ​ទទួលទាន​ច្រើនពេក និង​ប្រចាំថ្ងៃ​ធ្វើឱ្យ​លើស​ទម្ងន់​របាំង​ធម្មជាតិ ហើយ​បង្ក​ឱ្យ​ខូច​សរសៃប្រសាទ​ធ្ងន់ធ្ងរ​។ រឿងដ៏លំបាកអំពីអាស៊ីត aspartamic គឺការពិតដែលថា 75% នៃកោសិកាខួរក្បាលត្រូវបានខូចខាតមុនពេលរោគសញ្ញានៃជំងឺលេចឡើងនៅក្នុងសារពាង្គកាយ។ លទ្ធផលគឺការបាត់បង់ការស្តាប់ ជំងឺឆ្កួតជ្រូក បញ្ហាអ័រម៉ូន ភ្លេចភ្លាំង ផាកឃីនសុន ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម (ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប) និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។

សារធាតុទីបីត្រូវបានគេហៅថា មេតាណុល ដែលជាជាតិអាល់កុលមេទីលដែលមានជាតិគីមី ហើយយ៉ាងហោចណាស់ក៏មានគ្រោះថ្នាក់ដូចសារធាតុមុនដែរ។ សូម្បីតែបរិមាណតិចតួចនៃ methanol តែឯងបំផ្លាញកោសិកាសរសៃប្រសាទទាំងអស់ ជាពិសេសសរសៃប្រសាទអុបទិក និងកោសិកាខួរក្បាល។ មេតាណុល​ក៏​ត្រូវ​បាន​បំបែក​ក្នុង​ខ្លួន​ហើយ​បំប្លែង​ទៅ​ជា​សារធាតុ Formaldehyde ដែល​គេ​ហៅ​ថា Formalin។ Formalin គឺជាសារធាតុ neurotoxin ដែលបំផ្លាញភ្នាសរំអិល បណ្តាលឱ្យឆាប់ខឹង និងជួយពន្លឿនការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ លើសពីនេះ សារធាតុ formaldehyde អាចបណ្តាលឱ្យកើតមហារីកច្រមុះនៅពេលស្រូបចូល។

ភេសជ្ជៈគឺជាគ្រាប់បែក aspartame

សព្វថ្ងៃនេះ aspartame ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហាររាប់មិនអស់។ ភេសជ្ជៈជាពិសេស ឬជាផលិតផលស្រាលៗ គឺមានផ្ទុកសារធាតុ aspartame ។ ដូច្នេះ អ្នកគួរតែចៀសវាងផលិតផលដូចជា Diet Coke, Light Lemonade និងភេសជ្ជៈស្រាលៗផ្សេងទៀត។ Aspartame ត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងបង្អែមរាប់មិនអស់ បង្អែម ការរីករាលដាល ការកកស្ទះ ផ្លែឈើកំប៉ុង និង molluscs ផលិតផលទឹកដោះគោ និងស្ករកៅស៊ូ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃនោះ វាមិនមែនជាពួកយើងទេ មានតែសាជីវកម្មរាប់ពាន់លានដែលទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការមិនប្រុងប្រយ័ត្នរបស់យើង។

សាជីវកម្មដូចជា Coca Cola និង Co. មិនចាប់អារម្មណ៍លើសុខភាពរបស់យើងទេ គឺមានតែលុយរបស់យើងទេ ព្រោះសាជីវកម្មទាំងនេះគឺជាក្រុមហ៊ុនដែលផ្តោតលើទីផ្សារភាគហ៊ុន ដែលត្រូវតែរក្សាការប្រកួតប្រជែង។ ជា​ការ​ពិត​ណាស់ ផលិតផល​ទាំង​នេះ​ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​ឱ្យ​យើង​ឃើញ​ដោយ​ការ​ផ្សាយ​ពាណិជ្ជកម្ម​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត និង​ការ​សិក្សា​ក្លែងក្លាយ ប៉ុន្តែ​ការពិត​មិន​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​មើល​ក្រោម​តុ​ឡើយ។ ឥឡូវនេះមនុស្សជាច្រើនបានដឹងអំពីជាតិពុល និងការបោកប្រាស់បុគ្គលដែលប្រើប្រាស់ដោយសាជីវកម្ម ហើយកំពុងចាប់ផ្តើមធ្វើពហិការផលិតផលទាំងនេះដោយជោគជ័យ។ អ្នក​ណា​ដែល​បណ្តេញ​ជាតិពុល​នេះ​ចេញ​ពី​របប​អាហារ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​របស់​ពួកគេ​នឹង​មាន​អារម្មណ៍​ថា​មាន​ថាមពល​ដ៏​សំខាន់​និង​ភាព​ច្បាស់​លាស់​ខាង​ផ្លូវ​ចិត្ត។ មុខងារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់រាងកាយមានភាពប្រសើរឡើង និងសុខុមាលភាពកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ដោយក្នុងចិត្តនេះ សូមមានសុខភាពល្អ សុភមង្គល និងរស់នៅក្នុងភាពសុខដុមរមនា។